Kaffee

Kaffeerezepte

Espresso
ist ein starker Kaffee, bei dessen Zubereitung in einer speziellen Espressomaschine kochendes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffepulver gepresst wird.

Cappuccino
ist ein gestreckter Espresso (espresso lungo), der mit einer Haube aus aufgeschäumter Milch serviert wird.

Kappuziner
ist eigentlich das Gleiche nur wienerisch, nämlich ebenfalls ein starker Kaffee mit geschäumter Milch obenauf.

Latte Macchiato
ist ein Milchkaffee auf der Basis von Espresso mit relativ viel Milch, der mit einer Haube aus aufgeschäumter Milch zubereitet und statt in der Tasse in einem Glas serviert wird.